Okroshka com leite
Origem da receita
Okroshka com leite é uma variação da tradicional sopa fria russa, resultado da adaptação da receita clássica a novos ingredientes e sabores. Originalmente, a okroshka era feita com kvass, como mencionado anteriormente. No entanto, com o tempo, surgiram diversas variações, incluindo a okroshka com leite e creme de leite. Essa mudança surgiu do desejo de diversificar o sabor e a textura do prato.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Pepino
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Salsicha cozida
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Bulbo
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Ovo
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Alho
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cebolinhas
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Aneto
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Leite
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Vinagre 9%
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Sal
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Água
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Espremedor de alho
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte as batatas cozidas em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela funda.
Etapa 2:
Corte os ovos cozidos em cubos iguais e adicione-os à tigela.
Etapa 3:
Corte a linguiça cozida em cubos e adicione à tigela.
Passo 4:
Corte os pepinos em cubos e adicione aos outros ingredientes.
Etapa 5:
Pique a cebola finamente e adicione à tigela.
Etapa 6:
Pique o endro e a cebolinha e adicione aos outros ingredientes.
Etapa 7:
Adicione alho amassado.
Etapa 8:
Adicione sal, água e leite.
Etapa 9:
Despeje o vinagre, misture bem e leve à geladeira por uma hora.
dicas de culinária
Corte os ingredientes em pedaços de tamanho aproximadamente igual.
O leite não deve ser muito gorduroso.
Sirva o okroshka bem gelado.
