Okroshka em tom bronzeado
Origem da receita
Se você já está um pouco cansado de okroshka feita com kefir, experimente uma receita com um toque oriental: okroshka feita com tan, um produto lácteo fermentado leve popular no Cáucaso e na Ásia Central. Se preferir um sabor mais suave e delicado, você pode usar ayran, outra bebida láctea asiática popular, em vez de tan.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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folhas de endro
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cebolinhas
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Pepino
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Rabanete
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Salsicha
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Ovos
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Batatas cozidas
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Nata
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Sal
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Tan ou ayran
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe as batatas e os ovos.
Etapa 2:
Corte as cebolinhas em rodelas finas e coloque-as em um recipiente fundo.
Etapa 3:
Pique o endro e adicione à cebola. Tempere com sal e amasse as folhas com um amassador de batatas.
Passo 4:
Corte os pepinos em cubos pequenos e adicione às verduras.
Etapa 5:
Corte a linguiça e os ovos em cubinhos e adicione ao recipiente.
Etapa 6:
Corte as batatas cozidas em pedaços médios e adicione aos ingredientes restantes.
Etapa 7:
Despeje o bronzeador e misture bem.
dicas de culinária
É melhor esfregar as verduras para okroshka com sal para que liberem melhor o seu aroma.
Antes de servir, você pode resfriar a okroshka na geladeira ou usar ingredientes bem gelados.
