Okroshka com água mineral e maionese
Origem da receita
Okroshka com água mineral e maionese é uma versão mais moderna de um prato tradicional russo que se popularizou nas últimas décadas. Esta receita difere da okroshka clássica, que geralmente é feita com kvass ou kefir. Nas últimas décadas, houve uma tendência de experimentar com receitas tradicionais, o que levou à criação de novas variações. A okroshka com água mineral e maionese é um desses experimentos, combinando elementos clássicos com novas abordagens.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Ovos
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Filé de frango
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Água
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Pepino
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cebolinhas
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Aneto
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Maionese
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Rabanete
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Sal e pimenta
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Ácido cítrico
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Mostarda
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Colher
- Panela
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe as batatas com casca em água salgada, descasque-as, corte-as em cubos pequenos e coloque-as em uma panela.
Etapa 2:
Cozinhe os ovos até ficarem duros, deixe esfriar, descasque, corte em cubos e adicione à panela.
Etapa 3:
Cozinhe o filé de frango, deixe esfriar, corte em cubos e adicione aos outros ingredientes.
Passo 4:
Lave os pepinos frescos, corte-os em cubos e adicione à panela.
Etapa 5:
Lave as cebolinhas, pique-as finamente e reserve em um prato por enquanto.
Etapa 6:
Pique o endro lavado com uma faca e adicione à cebola.
Etapa 7:
Adicione a maionese à panela e mexa.
Etapa 8:
Adicione água mineral gelada e mexa.
Etapa 9:
Dissolva o sal e o ácido cítrico em recipientes pequenos e misture bem. Adicione algumas colheres de sopa de cada vez, mexa e prove até ficar satisfeito com o sabor.
Etapa 10:
Adicione as ervas e misture. Leve à geladeira por 3 a 4 horas e sirva.
dicas de culinária
Tente cortar todos os ingredientes em cubos de tamanho aproximadamente igual. Você pode usar linguiça cozida em vez de frango. Se quiser adicionar rabanetes, reduza a quantidade de pepinos proporcionalmente.
