Okroshka com soro de leite, linguiça e rabanete
Origem da receita
Algumas pessoas consideram o soro que sobra da produção de queijo cottage caseiro um resíduo que deveria ser descartado. Na verdade, ele é muito saudável, contendo diversas vitaminas e minerais. O okroshka feito com soro, linguiça e rabanete não é menos saboroso que o okroshka tradicional; é macio, com poucas calorias e perfeitamente nutritivo.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Nata
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Rabanete
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Salsicha
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Pepino
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Ovos
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Verde
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Sérum
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Sal
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Suco de limão
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- Placa
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a linguiça em cubinhos e coloque em uma tigela funda. Pique os pepinos frescos em cubinhos e adicione à tigela.
Etapa 2:
Cozinhe os ovos, deixe esfriar e descasque-os, depois corte-os em cubinhos.
Etapa 3:
Corte também o rabanete, pique as ervas e adicione-as junto com os ovos aos outros ingredientes.
Passo 4:
Adicione o creme azedo e a maionese, misture.
Etapa 5:
Adicione o soro de leite, o suco de limão, o sal e misture novamente.
dicas de culinária
É melhor levar vários tipos de ervas para agradar ao seu gosto – por exemplo, cebolinha, endro e salsa.
Você pode usar apenas creme azedo ou apenas maionese – o que preferir.
Antes de servir, é melhor resfriar a okroshka ou manter o soro na geladeira.
