Scrob moldavo com queijo feta
Origem da receita
O scrobe é semelhante à nossa omelete, mas, ao contrário desta, não leva farinha. É feito com uma variedade de vegetais, ervas, cogumelos, batatas cozidas ou queijo feta. Isso confere ao scrobe um sabor incomum, mas muito interessante. Sugerimos que experimente um scrobe simples com queijo feta!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovos
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Queijo Brynza
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Leite
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Alho
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Óleo vegetal
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endro fresco
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salsa fresca
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pimenta vermelha moída
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pimenta-do-reino moída
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher e garfo
- Tampa
- Frigideira
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a frigideira no fogão e aqueça o óleo vegetal nela.
Etapa 2:
Descasque e pique 3 dentes de alho. Coloque o alho em uma frigideira. Refogue por 30 segundos em fogo médio.
Etapa 3:
Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com uma colher até que as gemas e as claras estejam completamente misturadas.
Passo 4:
Adicione o leite aos ovos e mexa.
Etapa 5:
Despeje em uma frigideira, adicione sal e pimenta.
Etapa 6:
Frite em fogo baixo por 3 a 4 minutos e adicione a pimenta.
Etapa 7:
Corte o queijo feta em pedaços e espalhe-o uniformemente sobre a frigideira com os ovos.
Etapa 8:
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por mais 4 a 5 minutos em fogo baixo.
Etapa 9:
Retire a tampa e polvilhe com endro e salsa picados.
dicas de culinária
Se estiver usando queijo feta muito salgado, não adicione sal até o final do cozimento e depois de provar.
É mais fácil ralar o queijo feta do que cortá-lo – assim, será mais fácil distribuí-lo uniformemente por toda a omelete.
