Omelete "cozida" com queijo e cebola.
Origem da receita
Uma omelete deliciosa e saudável, sem fritura, é preparada há muito tempo no Japão e na Coreia. Para prepará-la, os ovos são despejados em água fervente, onde cozinham instantaneamente. Este prato não requer adição de gordura e é adequado para pessoas com digestão sensível. E o queijo adiciona sabor e uma agradável sensação de saciedade!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovo
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Queijo
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cebolinhas
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Sal
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Açúcar
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molho de peixe
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Água
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Óleo de gergelim
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Sésamo
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- Skimmer
- pauzinhos
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique finamente as cebolinhas verdes.
Etapa 2:
Quebre 4 ovos em uma tigela e misture bem com pauzinhos.
Etapa 3:
Adicione o açúcar e o sal, junte meia colher de sopa de molho de peixe e mexa vigorosamente.
Passo 4:
Despeje água na panela, adicione meia colher de sopa de molho de peixe e mexa.
Etapa 5:
Leve a água para ferver em fogo alto até que se formem bolhas grandes.
Etapa 6:
Despeje metade da mistura de ovos.
Etapa 7:
Quando os ovos estiverem cozidos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato fundo.
Etapa 8:
Coloque duas fatias de queijo para sanduíche por cima.
Etapa 9:
Leve a água novamente ao ponto de fervura e despeje a metade restante da mistura de ovos.
Etapa 10:
Quando os ovos estiverem cozidos, retire-os e coloque-os sobre o queijo.
Etapa 11:
Regue a omelete com óleo de gergelim, polvilhe com cebolinha verde e sementes de gergelim torradas.
dicas de culinária
Os ovos cozinham em água fervente por alguns segundos; não precisa cozinhá-los por muito tempo, basta fazer a olho.
Em vez de molho de peixe, você pode usar molho de soja ou simplesmente omiti-lo, adicionando sal aos ovos e à água.
