Mistura
Origem da receita
O nome do café da manhã búlgaro mais popular significa "mistura, confusão". É difícil dizer se são legumes refogados com ovos ou ovos mexidos com legumes, queijo e especiarias. É um prato muito saboroso e substancioso para toda a família, energizante e revigorante para a tarde.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Pimentão doce
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Tomates
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Cebolas
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Queijo Brynza
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ovos de galinha
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tomilho seco
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manjericão fresco
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folhas frescas de salsa
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pimenta vermelha moída
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Óleo vegetal
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Azeite
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje o óleo vegetal na frigideira.
Etapa 2:
Pique finamente a cebola e o pimentão, adicione a cebola à panela e refogue, mexendo, por 3 minutos em fogo médio.
Etapa 3:
Adicione o pimentão, regue com azeite, mexa e frite por 5 minutos em fogo médio.
Passo 4:
Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta vermelha, o tomilho e o manjericão fresco. Refogue em fogo baixo por 8 a 10 minutos.
Etapa 5:
Adicione o queijo feta esfarelado e misture.
Etapa 6:
Incorpore os ovos, mexa e cozinhe por 2 a 3 minutos em fogo médio.
Etapa 7:
Desligue o fogão, alise os ovos, polvilhe com salsa e sirva.
dicas de culinária
Não cozinhe demais os ingredientes, mexa constantemente.
Misture bem o queijo feta e os ovos com todos os ingredientes.
Obrigado! Delicioso!
