Torta espanhola com batatas
Origem da receita
A tortilla espanhola, ou omelete espanhola, é um prato tradicional da culinária espanhola. É parente próxima da frittata italiana. A principal característica de ambos os pratos é que, além de ovos, também incluem batatas e cebolas. Originalmente, essa tortilla era a comida de camponeses pobres e soldados, e a tortilla clássica feita com ovos batidos é chamada de "francesa" na Espanha.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Ovo
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Bulbo
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Azeite
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Placa
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a cebola em meias-luas.
Etapa 2:
Despeje azeite em uma frigideira, adicione a cebola e refogue em fogo baixo.
Etapa 3:
Descasque e corte 5 batatas pequenas em meias-luas, coloque em uma frigideira e frite por 10 a 15 minutos em fogo médio-alto.
Passo 4:
Quebre 6 ovos em uma tigela.
Etapa 5:
Transfira as batatas da panela para a tigela com os ovos e misture bem.
Etapa 6:
Cubra a tigela com um prato e deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 7:
Despeje azeite na frigideira, misture as batatas com os ovos novamente, coloque a mistura na frigideira e frite em fogo alto por cerca de um minuto.
Etapa 8:
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
Etapa 9:
Cubra a frigideira com um prato, vire a omelete, volte a colocá-la na frigideira e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
Etapa 10:
Coloque a omelete em um prato e sirva.
