omelete indiana
Origem da receita
Se você procura um café da manhã rápido, mas exótico, esta receita indiana é perfeita! Cebolas, pimentões doces e picantes e tomates, misturados com ovos, fritos e cobertos com queijo ralado, criam não apenas um sabor irresistível, mas também uma paleta de cores vibrante.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovos
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cebola roxa
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Pimenta
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Um tomate de tamanho médio
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Pimentão doce
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queijo duro
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Manteiga
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Sal
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Mistura de ervas
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique finamente a cebola roxa.
Etapa 2:
Retire o miolo e as sementes do tomate e pique-o finamente.
Etapa 3:
Pique o pimentão finamente também.
Passo 4:
Rale o queijo em um ralador fino.
Etapa 5:
Quebre os ovos em uma tigela e bata com um batedor de arame.
Etapa 6:
Adicione os legumes, a pimenta picada e o sal aos ovos e misture.
Etapa 7:
Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a mistura preparada.
Etapa 8:
Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos de cada lado.
Etapa 9:
Polvilhe os ovos com queijo ralado e a mistura de ervas, dobre ao meio e cozinhe por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo.
dicas de culinária
Os legumes devem ser cortados em pedaços pequenos de tamanho aproximadamente igual.
Use uma mistura de orégano, cominho, alecrim e tomilho como tempero.
Na última etapa, frite os ovos também dos dois lados.
Omelete sem leite - ovos mexidos!
