Pepinos levemente salgados em um saco
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Pepino
-
Aneto
-
Alho
-
Pimenta
-
pimenta-do-reino moída
-
Sal
-
Cravo
-
Pimenta da Jamaica
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Saco plástico
Existem muitas maneiras de fazer picles de pepino, mas se você não está tentando conservá-los para o inverno e apenas quer preparar um aperitivo delicioso para os convidados, os pepinos levemente salgados são a melhor opção. Se você não mergulhar os pepinos em salmoura, mas, em vez disso, colocá-los em uma mistura de sal e temperos dentro de um saco plástico, onde eles absorverão rapidamente o sal e os sabores, o aperitivo estará na sua mesa em apenas uma hora.
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte as extremidades dos pepinos e corte-os longitudinalmente em quatro partes.
Etapa 2:
Coloque os pepinos fatiados em um saco plástico grosso.
Etapa 3:
Pique o endro e o alho com uma faca.
Passo 4:
Adicione rodelas de pimentão vermelho, sal, pimenta-do-reino preta, pimenta-da-jamaica e cravos-da-índia.
Etapa 5:
Amarre o saco, agite por 1 a 2 minutos e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 6:
Coloque os pepinos em um prato e sirva.
dicas de culinária
Você pode adicionar as ervas e especiarias que desejar.
A pimenta vermelha adiciona um sabor picante aos pepinos levemente salgados; não a negligencie e ajuste a quantidade a gosto.
Se quiser que os pepinos absorvam melhor os temperos, deixe-os na geladeira por algumas horas.
