Sopa de frango com legumes
Origem da receita
A sopa de frango com legumes é um prato muito saudável para toda a família, desde crianças até idosos. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar essa sopa, que é incrivelmente deliciosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Cebola
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Salsão
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Pimenta
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Batata
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Cenoura
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Salsinha
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Sal, pimenta-do-reino, açafrão
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Panela
- Tampa
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte metade do filé de peito de frango em cubos médios e coloque em uma tigela.
Etapa 2:
Adicione sal, pimenta, açafrão, mexa e deixe marinar por 15 minutos.
Etapa 3:
Corte a cebola em cubos, coloque óleo vegetal em uma panela e frite a cebola.
Passo 4:
Pique o talo de aipo e adicione à cebola. Refogue, mexendo sempre.
Etapa 5:
Corte o pimentão em cubos, adicione à panela e frite em fogo médio por 10 minutos.
Etapa 6:
Corte duas batatas em cubos e adicione à panela, mexendo bem.
Etapa 7:
Adicione 1 litro de água, mexa e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada.
Etapa 8:
Rale as cenouras grosseiramente e frite em uma frigideira com óleo vegetal por 2 a 3 minutos em fogo médio.
Etapa 9:
Adicione o peito de frango marinado à panela, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos.
Etapa 10:
Adicione o frango e as cenouras à sopa, acrescente sal, mexa e cozinhe por 12 a 15 minutos.
Etapa 11:
Pique finamente a salsa, adicione à sopa e retire do fogo.
dicas de culinária
Use uma panela de fundo grosso para garantir que as cebolas cozinhem uniformemente e não queimem.
Certifique-se de que o frango esteja cozido e não frito na panela.
