Frango shashlik com kefir
Origem da receita
Fazer frango grelhado no espeto é incrivelmente fácil. A melhor marinada para o peito de frango no espeto é kefir natural, mostarda francesa, um pouco de cominho e curry em pó. O frango no espeto feito com kefir fica dourado, saboroso e muito macio.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Kefir
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Caril
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Mostarda Dijon
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Sal
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Zira
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Pilão e almofariz
- Recipiente com tampa
- Espetos
- Churrasco
- Ralador de alho
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte o filé de frango em pedaços de tamanho aproximadamente igual e coloque em um recipiente.
Etapa 2:
Adicione sal a gosto, algumas colheres de chá de mostarda Dijon, curry e kefir integral.
Etapa 3:
Triture um pouco de cominho em um pilão e adicione ao recipiente.
Passo 4:
Rale o alho em um recipiente, misture bem, cubra e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
Etapa 5:
Espete os pedaços de frango nos espetos e grelhe o shashlik.
dicas de culinária
A carne não deve flutuar no kefir; deve haver kefir suficiente para que ela fique bem submersa.
Dilua a marinada restante com água fria e despeje sobre o shashlik enquanto frita.
