Coxas de frango ao molho de mostarda e mel
Origem da receita
As coxas de frango ao molho de mel e mostarda não têm uma origem claramente definida, pois este prato é o resultado da fusão de várias tradições culinárias. O uso de mel e mostarda na culinária é comum em muitas culturas. Mel e mostarda são frequentemente usados na culinária ocidental, especialmente na americana e na europeia, onde a combinação se popularizou devido à sua capacidade de complementar pratos de carne. Este prato pode ser considerado uma "comida reconfortante" — é fácil de preparar e rico em sabor.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Coxas de frango
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Mel
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Mostarda
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Alho
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Água
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Sal, pimenta
utensílios de cozinha
- Tigela
- frigideira funda
- Espremedor de alho
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a mostarda e o mel em uma tigela e misture até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2:
Coloque as coxas em uma tigela com o molho.
Etapa 3:
Tempere o frango com sal, pimenta e alho amassado.
Passo 4:
Mexa o frango até que esteja completamente coberto com o molho e os temperos.
Etapa 5:
Marine a carne por 1 hora e meia.
Etapa 6:
Coloque a carne em uma única camada na panela, despeje a marinada e adicione 1 xícara de água.
Etapa 7:
Asse no forno por 1 hora e meia a 180 graus.
Etapa 8:
A cada 20 minutos, regue a carne com o molho derretido na panela.
dicas de culinária
Para melhores resultados, marine o frango durante a noite em um saco hermeticamente fechado.
Vinte minutos antes de retirar o frango do forno, vire-o com a pele para baixo e deixe dourar. Lembre-se de regá-lo regularmente com o molho, caso contrário, o frango ficará seco.
