Frango com mel e alho
Origem da receita
A combinação de doce e picante é uma característica marcante da culinária do sul da Ásia, incluindo a coreana. O prato de frango que sugerimos que você prepare também inclui um ingrediente típico coreano: o tteok. O tteok, também conhecido como "bolinho de arroz", geralmente tem um sabor neutro. A combinação de frango, tteok, especiarias e mel é exótica, substanciosa e muito saborosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Peito de frango
-
Sal
-
pimenta moída
-
Farinha
-
Tteok
Molho
-
Manteiga
-
Alho esmagado
-
Molho de soja
-
Morder
-
Mel
Cobertura
-
flocos de pimenta
-
Sésamo
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
- Saco plástico
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque os peitos de frango em uma tábua, tempere com sal e pimenta dos dois lados e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2:
Coloque o frango em um saco plástico e agite.
Etapa 3:
Despeje o óleo vegetal na frigideira e coloque os pedaços de frango.
Passo 4:
Corte o tteok em pedaços pequenos e coloque-os na panela.
Etapa 5:
Frite o frango até dourar dos dois lados.
Etapa 6:
Derreta a manteiga no centro da panela, adicione o alho picado e frite.
Etapa 7:
Adicione o molho de soja, o vinagre e o mel. Mexa rapidamente para incorporar.
Etapa 8:
Coloque o frango e o tteok em uma travessa e decore com flocos de pimenta e sementes de gergelim, se desejar.
dicas de culinária
A farinha realça o sabor do frango e o deixa crocante.
Tteok é um doce simples, de sabor neutro, feito com farinha de arroz, que pode ser consumido com diversos molhos ou adicionado a vários pratos. Você encontra receitas bem simples de tteok neste site.
Se você não tiver tempo para cozinhar tteok, pode substituir por uma porção extra de peito de frango ou adicionar batata-doce, batata ou abóbora à panela, e aquecer no micro-ondas por 4 minutos.
