Frango com batatas ao creme
Origem da receita
Coxas de frango cozidas em creme com batatas resultam em um prato macio e substancioso que literalmente derrete na boca. É perfeito para o almoço ou jantar e incrivelmente fácil de preparar.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Coxas de frango
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Óleo vegetal
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Sal, pimenta, páprica
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Manteiga
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Cebola
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Batatinhas
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Tomilho
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Água
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creme de leite
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Mostarda
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Salsinha
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tampa
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte as coxas de frango inteiras em sobrecoxas e coxas-sobrecoxa.
Etapa 2:
Regue as coxas de frango com óleo vegetal, adicione sal, pimenta, polvilhe com páprica e esfregue os temperos na carne.
Etapa 3:
Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o frango até dourar dos dois lados.
Passo 4:
Pique a cebola finamente.
Etapa 5:
Retire o frango da panela.
Etapa 6:
Coloque a cebola na panela e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Etapa 7:
Amasse um dente de alho e coloque-o na panela.
Etapa 8:
Corte as batatas em pedaços grandes e adicione à panela.
Etapa 9:
Adicione sal, pimenta, tomilho e envolva bem as batatas nos temperos.
Etapa 10:
Adicione água, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Etapa 11:
Adicione 250 ml de creme de leite e mexa.
Etapa 12:
Adicione a mostarda e mexa.
Passo 13:
Coloque o frango na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, virando ocasionalmente.
Passo 14:
Pique finamente a salsa e polvilhe sobre o conteúdo da panela.
Passo 15:
Verifique se as batatas estão cozidas, adicione sal a gosto, coloque em um prato e sirva.
dicas de culinária
Não frite as cebolas demais, senão elas ficarão amargas.
Não cozinhe demais o frango, senão ele ficará muito seco e nem mesmo cozinhá-lo em molho resolverá o problema.
Este prato requer creme de leite com teor de gordura superior a 23%.
