Frango com cogumelos em molho cremoso
Origem da receita
Os cogumelos combinam perfeitamente com o peito de frango macio, especialmente quando cozidos juntos em creme de leite. O peito de frango preparado desta forma é adequado para quem pratica exercícios físicos ou segue uma dieta saudável, assim como para crianças e idosos. Este prato é uma ótima opção tanto para o almoço quanto para o jantar.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Óleo vegetal
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Manteiga
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Cebola
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Água
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Alho em pó
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Cogumelos
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Creme culinário
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salsa seca
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Açafrão
utensílios de cozinha
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
Etapa 2:
Adicione sal, pimenta e páprica. Misture.
Etapa 3:
Despeje o óleo vegetal na frigideira e derreta a manteiga.
Passo 4:
Pique finamente 2 cebolas e adicione à panela.
Etapa 5:
Adicione 50 ml de água e meia colher de chá de alho em pó e refogue por 5 minutos.
Etapa 6:
Corte os cogumelos em fatias, adicione à panela e frite.
Etapa 7:
Aqueça o óleo vegetal na frigideira, coloque o frango, adicione a manteiga e frite a carne.
Etapa 8:
Devolva os cogumelos à panela e frite-os juntamente com o frango.
Etapa 9:
Adicione o creme de leite e mexa.
Etapa 10:
Adicione sal e pimenta, mexa e cozinhe em fogo brando por mais um minuto.
Etapa 11:
Adicione a salsa seca e cozinhe em fogo brando por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Etapa 12:
Coloque num prato, decore com açafrão e sirva.
dicas de culinária
Não cozinhe demais os cogumelos na primeira vez - eles ficarão cozidos por completo na próxima etapa.
Este prato requer creme de leite com teor de gordura superior a 23%.
