Peito de frango recheado com jalapeños
Origem da receita
O peito de frango não é considerado uma iguaria; é visto como um alimento dietético bastante sem graça. Mas até os ingredientes mais simples podem ganhar novas cores se você usar a sua imaginação culinária. Um recheio de queijo com pimentões verdes picantes vai encantar quem gosta de comida apimentada.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Sal
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Páprica
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Azeite
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Requeijão cremoso
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Mozzarella
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parmesão
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Jalapeño
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Alho em pó
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Pimenta
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Peito de frango
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Ralador
- Palito
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a parte superior de duas pimentas jalapeño, retire as sementes com uma colher e pique-as finamente.
Etapa 2:
Coloque o cream cheese em uma tigela e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Etapa 3:
Adicione jalapeño, parmesão ralado fino, mussarela ralada grosseiramente, sal, pimenta e alho em pó e misture bem.
Passo 4:
Corte os peitos de frango ao meio para criar bolsos.
Etapa 5:
Coloque o recheio nos bolsos, feche e prenda com palitos de dente.
Etapa 6:
Polvilhe os peitos de frango com páprica e sal.
Etapa 7:
Coloque os peitos de frango em uma frigideira com óleo e frite dos dois lados.
Etapa 8:
Coloque a forma no forno e asse por 15 minutos a 180 graus.
Etapa 9:
Deixe descansar por 5 minutos, coloque em um prato, retire os palitos, fatie e sirva.
dicas de culinária
Não exagere na páprica para que ela não mascare o sabor do recheio.
Ao cortar peitos de frango, pressione-os com a palma da mão - isso compactará a carne e facilitará o corte.
Não se preocupe se um pouco do recheio vazar para a panela durante o cozimento. Se transbordar muito, basta espalhá-lo sobre o frango, mas três palitos de dente devem ser suficientes para conter a maior parte.
