Peito de frango assado com parmesão
Origem da receita
O peito de frango é um alimento rico em proteínas, saudável e que sacia, mas pode se tornar enjoativo, especialmente para atletas que seguem uma dieta rica em proteínas. No entanto, é fácil variar o sabor da carne branca de frango. Um ovo e queijo parmesão ralado darão ao frango uma crosta deliciosa e dourada.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Peito de frango
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Ovo
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Alho
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Sal e pimenta
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parmesão
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Manteiga
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Azeite
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte os filés de frango em duas partes no sentido da espessura e abra-os como um livro.
Etapa 2:
Quebre um ovo em uma tigela, adicione alho amassado, sal e pimenta e misture.
Etapa 3:
Passe os pedaços de filé no ovo e, em seguida, no parmesão ralado.
Passo 4:
Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o azeite.
Etapa 5:
Frite os pedaços de frango dos dois lados até ficarem dourados e crocantes.
dicas de culinária
Tente envolver os pedaços de filé uniformemente no ovo e no parmesão para criar uma crosta homogênea.
Frite o frango com cuidado para evitar que cozinhe demais ou resseque. Os pedaços devem ficar crocantes por fora e macios por dentro.
