Salada de caranguejo em camadas

Receita passo a passo

Passo 1:

Descasque os pepinos frescos, rale-os em um ralador grosso e esprema o excesso de líquido.
NOTA: É preciso espremer bem os pepinos para que a salada não fique aguada.

Etapa 2:

Rale os palitos de caranguejo em um ralador médio.

Etapa 3:

Rale o queijo processado usando um ralador grosso.
NOTA: Pré-congelar a coalhada no congelador por cerca de 15 a 20 minutos evita que ela derreta e permite ralá-la rapidamente.

Passo 4:

Rale os ovos cozidos em um ralador grosso.

Etapa 5:

Também ralamos o queijo duro em um ralador fino.

Etapa 6:

Escorra o líquido do milho e comece a montar a salada.

Etapa 7:

Coloque o anel dividido em um prato e disponha a primeira camada – palitos de caranguejo ralados.

Etapa 8:

Pressione delicadamente os palitos de caranguejo com um garfo ou colher e, em seguida, pincele a camada com maionese.

Etapa 9:

Colocamos a segunda camada – queijo processado ralado, distribuímos sobre a superfície e aplicamos maionese novamente.

Etapa 10:

Coloque os pepinos espremidos, distribua uniformemente e pincele com maionese.
NOTA: Cada camada pode ser temperada com sal ou pimenta-do-reino moída, se desejar.

Etapa 11:

Colocamos a quarta camada – o milho – e a untamos novamente com maionese.

Etapa 12:

Coloque os ovos cozidos ralados, espalhe-os e pincele com maionese.

Passo 13:

Adicione a camada final: queijo duro ralado. A salada está pronta, bom apetite!

dicas de culinária

Para decorar a salada de kani e milho, polvilhe com gemas de ovo raladas. Você também pode decorar o prato com raminhos de ervas frescas ou endro picado, ou ainda dispor os kanis e o milho picados de forma decorativa.

Para garantir que a salada em camadas fique o mais suculenta e bem nutrida possível, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 1 a 2 horas.

Para quem está de olho na balança e contando calorias, uma salada em camadas pode ser feita com uma mistura de creme de leite light ou iogurte grego com mostarda no lugar da maionese.