Salada Olivier com peru
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de peru
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Batata
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Cenoura
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pepinos em conserva
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Ovos
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Ervilhas verdes
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Maionese
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Colher
- Tábua de corte
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque e pique finamente as cenouras cozidas. Transfira-as para uma tigela grande.
Etapa 2:
Corte os picles em cubos e adicione-os à tigela.
Etapa 3:
Descasque e corte as batatas cozidas em cubos. Adicione-as à salada.
Passo 4:
Corte o filé de peru cozido em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
Etapa 5:
Descasque e pique finamente os ovos cozidos. Adicione-os à salada.
Etapa 6:
Adicione ervilhas verdes à salada.
Etapa 7:
Tempere a salada com maionese, adicione sal a gosto e misture bem todos os ingredientes.
Etapa 8:
Coloque a salada na geladeira por 30 minutos para marinar e sirva.
dicas de culinária
Para garantir que o peru fique o mais macio possível, cozinhe-o em água salgada com folhas de louro e pimenta.
Todos os ingredientes devem estar frios para evitar que a salada fique aguada.
Se você não gosta de pepinos em conserva, pode substituí-los por pepinos frescos, removendo as sementes primeiro.
Para um sabor mais rico, use maionese de alta qualidade e adicione-a aos poucos, provando sempre.
Não economize na maionese, mas tenha cuidado para que ela não mascare o sabor dos ingredientes principais.
Você pode adicionar um pouco de cebola se gostar do sabor picante.
Para servir rapidamente, não precisa usar uma forma — basta colocar a salada em uma tigela bonita.
A salada Olivier finalizada pode ser colocada na geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e ela fique ainda mais deliciosa.
