Salada Olivier com lula
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Lula
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Batata
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Cenoura
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Ervilhas verdes
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Cebola
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cebolinhas
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maionese da Quaresma
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Sal e pimenta-do-reino moída
utensílios de cozinha
- Faca
- Colher
- Tábua de corte
- tigela funda
- Forma de lados altos
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque e pique finamente as batatas cozidas. Transfira-as para uma tigela grande.
Etapa 2:
Descasque e pique finamente as cenouras cozidas. Adicione-as à tigela.
Etapa 3:
Pique finamente a cebola e a cebolinha. Adicione-as à salada.
Passo 4:
Corte a lula enlatada em cubos e coloque em uma tigela.
Etapa 5:
Adicione ervilhas verdes à salada.
Etapa 6:
Tempere a salada com maionese, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
Etapa 7:
Para uma apresentação bonita, coloque a salada em uma forma ou aro, pressione levemente e vire sobre um prato.
Etapa 8:
Decore a parte superior da salada com uma folha verde e sirva.
dicas de culinária
Para garantir que a lula fique o mais macia possível, use lula enlatada de alta qualidade ou cozinhe lula fresca por 1 a 2 minutos.
Todos os ingredientes devem estar frios para evitar que a salada fique aguada.
Para um sabor mais rico, use maionese de alta qualidade e adicione-a aos poucos, provando sempre.
Não economize na maionese, mas tenha cuidado para que ela não mascare o sabor dos ingredientes principais.
Se preferir um sabor um pouco mais ácido, pode adicionar um pouco de suco de limão.
Para servir rapidamente, não precisa usar uma forma — basta colocar a salada em uma tigela bonita.
A salada Olivier finalizada pode ser colocada na geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e ela fique ainda mais deliciosa.
