Salada de Coroa de Ano Novo
Origem da receita
Saladas em formato de coroa começaram a aparecer na URSS nas décadas de 1970 e 1980, quando a arte culinária se tornou uma parte importante da mesa festiva. Naquela época, era moda preparar uma variedade de saladas, e a apresentação em formato de coroa tornou-se uma tendência popular.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Azeite
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Suco de romã
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Iogurte grego
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Vinagre de champanhe
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Mel
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Sal
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mostarda seca
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Papoula
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Alface
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Toranja
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Queijo feta
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Abacate
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Sementes de romã
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Liquidificador
- Prato
- Tigelas
Decorar a casa para o Natal e o Ano Novo com coroas verdes adornadas com fitas vermelhas e brancas e frutos silvestres é uma antiga tradição europeia. Saladas em formato de coroas também enfeitam tradicionalmente a mesa durante as festas de inverno; geralmente são muito simples de preparar, mas muito bonitas.
Receita passo a passo
Passo 1:
Misture azeite, suco de romã, iogurte grego, vinagre de champanhe, mel, sal e mostarda em pó em um liquidificador. Bata.
Etapa 2:
Despeje o molho em uma tigela pequena, adicione as sementes de papoula e coloque-a no centro do prato.
Etapa 3:
Corte a alface romana em fatias e disponha-as em círculo ao redor do molho.
Passo 4:
Cubra com gomos de toranja vermelha e fatias de abacate.
Etapa 5:
Polvilhe a salada com queijo feta esfarelado e sementes de romã.
Etapa 6:
Regue a salada com o molho.
dicas de culinária
O vinagre de champanhe pode ser substituído por vinagre de vinho branco ou vinagre de maçã.
Se desejar, pode usar quaisquer outros ingredientes verdes, vermelhos e brancos.
