Salada de caranguejo sem ovos e milho

Receita passo a passo:

Passo 1:

Cortamos os palitos de carne de caranguejo – primeiro longitudinalmente e depois transversalmente – em tiras.

Etapa 2:

Primeiro, pegue o pimentão e corte-o em tiras. Em seguida, pique as tiras em pedaços do mesmo tamanho que os palitos de kani.

Etapa 3:

Primeiro, corte o tomate em rodelas e depois pique-o da mesma forma que o pimentão e os palitos de caranguejo.

NOTA: De acordo com a nossa receita, esta salada de caranguejo sem ovos deve ser moderadamente suculenta. Os tomates devem estar firmes o suficiente para não soltarem muito suco ao serem fatiados. Para evitar que a salada fique aguada, evite tomates excessivamente suculentos.

Passo 4:

Corte o repolho chinês em tiras e depois pique novamente até que todos os ingredientes tenham aproximadamente o mesmo formato e tamanho.

Etapa 5:

Adicione o molho de soja ao recipiente com a maionese, junte o alho picado e misture bem.

NOTA: O molho de soja substitui o sal na nossa receita e adiciona um sabor picante ao molho. Este molho versátil é adequado para muitas saladas. Se quiser fazer uma salada maior, basta aumentar a quantidade de maionese.

Etapa 6:

Adicione pimenta-do-reino preta à salada a gosto.

Etapa 7:

Tempere a salada com maionese, molho de soja e alho, misture bem.

Etapa 8:

A salada, de acordo com a nossa receita, está pronta e pode ser servida, decorada com queijo ralado.

Dicas de culinária:

Quanto mais finos e uniformes forem os ingredientes picados, melhor será o sabor deles nesta receita.

Em nossa receita, o queijo duro não é misturado à massa principal da salada, mas usado para decoração na hora de servir.

Se preferir uma opção com menos calorias, você pode modificar ligeiramente a receita – basta substituir a maionese por iogurte natural.

Como nossa salada de caranguejo sem ovos contém vegetais frescos e suculentos (tomate, repolho), o ideal é prepará-la e temperá-la pouco antes de servir.