Salada de caranguejo com abacate

Esta salada de kani é muito fácil de preparar e tem um sabor incrível, sendo perfeita tanto para refeições festivas quanto para o dia a dia. O abacate e os kanis de alta qualidade são a base do sabor desta salada.

Receita passo a passo

Passo 1

Corte o repolho chinês em tiras finas e coloque-o em uma saladeira.

NOTA: Para a salada de acordo com a nossa receita, é melhor picar o repolho não muito grosseiramente, mas também não muito finamente.

Etapa 2

Agora você precisa picar o endro e adicioná-lo à tigela com o repolho.

Etapa 3

Vamos então cortar os palitos de carne de caranguejo – corte-os em tiras não muito finas.

NOTA: Certifique-se de escolher palitos de caranguejo de alta qualidade. Os secos simplesmente arruinarão a salada.

Passo 4

Adicione milho à nossa salada de kani.

NOTA: Procure escolher milho da melhor qualidade também – a salada de caranguejo com abacate ficará muito mais saborosa com ingredientes de qualidade.

Etapa 5

Agora você precisa cortar o abacate ao meio, remover a polpa e depois cortá-lo em tiras finas.

NOTA: O ideal é cortar o abacate lentamente – depois de cortar com cuidado, gire delicadamente as metades para soltar o caroço. Retire o caroço com cuidado e use uma colher para retirar a polpa, tomando cuidado para não rasgar a casca. Uma salada de kani servida em abacates moldados seria um complemento original para uma mesa de festa.

Passo 6

Precisamos de limão para o abacate. Corte-o e esprema o suco sobre o abacate.

Passo 7

Misture 1 colher de chá de mostarda e 4 colheres de sopa de maionese e tempere a salada de kani com esse molho.

NOTA: Esta salada combina melhor com molho picante, por isso a nossa receita leva maionese e mostarda.

Passo 8

Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture a salada de caranguejo com o abacate.

Passo 9

Coloque a salada em forminhas de abacate. Decore com raminhos de endro, fatias de limão e rodelas de kani.

dicas de culinária

Essa salada de caranguejo com abacate ficou tão deliciosa que você vai querer experimentar agora mesmo e apreciar o sabor. E para deixá-la ainda mais saborosa, aqui vão algumas dicas de preparo.

Para dar mais profundidade e complexidade ao sabor do molho, adicione uma pitada de açúcar ou pimenta-do-reino branca à maionese e à mostarda. Isso não alterará o sabor picante básico, mas adicionará um sabor mais equilibrado e complexo ao molho.

Se você for usar metades de abacate como tigelas para servir, certifique-se de esfregar suco de limão não apenas na polpa (que vai na salada), mas também na parte interna do abacate. Isso evitará que a casca escureça ao ser servida.

Não deixe de experimentar esta receita de salada de kani. Ela vai alegrar sua mesa e encantar seus convidados.