Salada de caranguejo com picles
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Palitos de caranguejo
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pepinos em conserva
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milho enlatado
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repolho chinês
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Maionese
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Sal e pimenta-do-reino moída
utensílios de cozinha
- Faca
- Colher ou espátula
- Tábua de corte
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte os palitos de carne de caranguejo em tiras compridas.
Etapa 2:
Também cortamos os pepinos em conserva em tiras compridas.
NOTA: Antes de fatiar, é melhor espremer levemente os pepinos para remover o excesso de salmoura, pois isso deixará a salada de pepino em conserva aguada.
Etapa 3:
Em seguida, corte o repolho chinês em tiras finas. Coloque o repolho, os palitos de caranguejo e os pepinos em uma saladeira.
Passo 4:
Adicione milho à salada de kani.
NOTA: O milho deve ser completamente escorrido da salmoura.
Etapa 5:
Misture tudo e adicione sal e pimenta.
NOTA: Cuidado com o sal! Picles e maionese já contêm bastante sal.
Etapa 6:
Tempere a salada com maionese, misture novamente e está pronta!
dicas de culinária
Esta salada de kani e pepino em conserva deve ser refrigerada por no máximo 12 horas. Os picles a deixam aguada rapidamente, por isso o ideal é prepará-la pouco antes de servir.
Para uma salada de caranguejo com picles mais saborosa, você pode substituir os pepinos por pepinos em conserva e adicionar uma pitada de pimenta-do-reino.
A salada de caranguejo com pepino em conserva pode ser servida em copos ou tigelas pequenas.
