Costeletas com purê de couve-flor
Origem da receita
Se você decidiu seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos, não precisa abrir mão dos seus pratos favoritos; basta fazer algumas pequenas mudanças. Por exemplo, substitua o purê de batatas por purê de couve-flor no lugar das almôndegas. Este prato é repleto de ingredientes saudáveis e tem a mesma aparência de quando você era criança!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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carne moída
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Cebola
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Ovo
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Sal
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Pimenta
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Óleo vegetal
Purê
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Couve-flor
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Manteiga
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Panela
- Tampa
- Frigideira
- omoplata
- Skimmer
- Liquidificador de imersão
Escalopes à milanesa com purê de couve-flor: um jantar leve e delicioso! Escalopes suculentos e purê de couve-flor macio são a combinação perfeita de sabor familiar e uma alternativa saudável.
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque a carne moída em uma tigela.
Etapa 2:
Pique a cebola finamente e adicione à carne moída.
Etapa 3:
Adicione o ovo, o sal e a pimenta, misture com as mãos e forme bolinhos.
Passo 4:
Despeje óleo vegetal na frigideira e frite os croquetes duas vezes, virando-os de cada lado.
Etapa 5:
Coloque água em uma panela e adicione a couve-flor, separada em floretes.
Etapa 6:
Leve ao fogo até ferver e cozinhe por 5 minutos, depois escorra e coloque em uma tigela.
Etapa 7:
Adicione a manteiga, o sal e misture com um liquidificador de imersão.
Etapa 8:
Sirva os bifes à milanesa com purê de batatas.
dicas de culinária
É melhor usar carne moída mista – os bifes ficarão mais suculentos.
Frite os bifes empanados com a panela tampada - assim eles ficarão fofinhos e não queimarão.
