Filés de peito de frango empanados na frigideira
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Peito de frango
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Cebolas
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Manteiga
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Ovo
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Pão branco
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Leite
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Farinha
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Sal e pimenta
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Tigelas
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
- Filme
- moedor de carne
O peito de frango é a melhor opção para quem está de olho na balança ou simplesmente não gosta de comidas pesadas. Também é muito saudável para crianças. Muitos consideram o filé de frango magro demais, mas os filés de peito de frango podem ser incrivelmente suculentos e literalmente derreter na boca.
Receita passo a passo
Passo 1:
Deixe um pão branco de molho no leite.
Etapa 2:
Passe o filé de frango, a cebola e o pão embebido por um moedor de carne e coloque tudo em uma tigela.
Etapa 3:
Adicione sal, pimenta e mexa.
Passo 4:
Rale a manteiga congelada na mistura da costeleta. Mexa.
Etapa 5:
Incorpore o ovo e misture bem.
Etapa 6:
Cubra a mistura com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 7:
Molhe as mãos com água fria e forme bolas iguais.
Etapa 8:
Passe as bolinhas na farinha e modele-as em formato de hambúrgueres.
Etapa 9:
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os croquetes em fogo médio até que estejam dourados dos dois lados.
dicas de culinária
A carne moída deve ser bem misturada antes de formar os bifes, caso contrário eles se desmancharão.
Fique de olho nos croquetes enquanto estiverem fritando, não deixe que queimem.
