Cestas com cogumelos e queijo
Origem da receita
As tortinhas de cogumelos e queijo se popularizaram durante a era soviética, quando alimentos práticos e diversos aperitivos ganharam destaque nas festas. Esses aperitivos são frequentemente preparados com ingredientes facilmente encontrados e podem variar de acordo com a região e a preferência de cada um.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cogumelos
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Cebolas
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Nata
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Queijo
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Noz-moscada moída
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cogumelos secos moídos
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Sal
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Pimenta
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tomates-cereja
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Pão torrado
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- rolo de massa
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
- Amostra
- Forma de muffin
Não precisa comprar ou assar tarteletes para os seus aperitivos; torradas de pão branco comuns funcionam perfeitamente. Surpreenda os seus convidados com estas deliciosas tarteletes de cogumelos e queijo.
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique finamente os cogumelos e a cebola.
Etapa 2:
Refogue levemente os cogumelos em uma frigideira, depois adicione a cebola e refogue tudo junto, mexendo.
Etapa 3:
Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione noz-moscada, cogumelos em pó e creme azedo. Misture.
Passo 4:
Abra cuidadosamente as fatias de pão de forma até obter círculos com 10 cm de diâmetro. Faça 12 círculos.
Etapa 5:
Aperte os círculos para que caibam em uma forma de muffin.
Etapa 6:
Asse por 5 minutos a 180 graus.
Etapa 7:
Encha as cestas moldadas resultantes com recheio de cogumelos.
Etapa 8:
Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe sobre o conteúdo das cestas.
Etapa 9:
Corte os tomates-cereja ao meio e coloque um no centro de cada tartelete.
Etapa 10:
Asse por 10 a 12 minutos a 180 graus.
Etapa 11:
Coloque as cestinhas prontas em um prato e polvilhe com endro.
dicas de culinária
Não é preciso fritar muito os cogumelos e as cebolas; eles cozinharão completamente no forno.
Não aqueça demais as cestas vazias no forno para evitar que queimem e fiquem quebradiças.
