batatas recheadas
Origem da receita
Batatas recheadas são um prato com muitas variações e são comuns em diversas culinárias ao redor do mundo. Suas origens são difíceis de precisar em relação a um local ou época específica, já que as batatas foram introduzidas na Europa vindas da América do Sul no século XVI e rapidamente se popularizaram. As batatas recheadas podem incluir uma variedade de ingredientes em diferentes países.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Bacon
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Cebola
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Alho
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Queijo
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Creme 10%
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cebolinhas
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- Ralador
- Frustrar
Receita passo a passo
Passo 1:
Lave as batatas e embrulhe cada uma individualmente em papel alumínio, fechando as pontas na parte superior.
Etapa 2:
Coloque as batatas no forno e asse por 60 minutos a 200 graus.
Etapa 3:
Corte o bacon transversalmente em tiras finas.
Passo 4:
Frite o bacon em uma frigideira em fogo baixo até que esteja completamente cozido.
Etapa 5:
Pique finamente a cebola e amasse o alho. Refogue em fogo baixo a médio até dourar.
Etapa 6:
Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 7:
Desembrulhe as batatas, mas não as retire do papel alumínio.
Etapa 8:
Faça um corte na parte superior de cada batata e retire a tampa.
Etapa 9:
Usando uma colher, retire cuidadosamente metade da polpa da batata sem tocar na casca.
Etapa 10:
Coloque a polpa em uma tigela e despeje o creme. Misture.
Etapa 11:
Tempere as batatas com sal e pimenta em uma tigela.
Etapa 12:
Adicione o bacon cozido, a cebola e o queijo às batatas e misture.
Passo 13:
Coloque o recheio resultante nas barquinhas de batata.
Passo 14:
Sem cobrir com papel alumínio, coloque os barquinhos no forno e asse por 15 minutos a 180 graus.
Passo 15:
Polvilhe as barquinhas de batata com cebolinha picada.
dicas de culinária
Ao escolher batatas, opte por batatas grandes, alongadas, de cor clara e com casca grossa.
Para deixar o prato menos gorduroso, você pode usar qualquer outra carne picada finamente em vez de bacon.
