Costeletas de repolho
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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repolho branco
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Ovos
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Cebola
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Semolina
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Sal
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Manteiga 82%
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Panela
- Tampa
- Frigideira
- omoplata
Se você não come carne, mas não dispensa ovos, ou simplesmente quer dar um descanso ao seu corpo, os croquetes de repolho são a escolha perfeita! Leves, saborosos e nutritivos, são ideais para o almoço ou jantar em qualquer época do ano.
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique finamente o repolho.
Etapa 2:
Despeje água quente em uma panela, adicione o repolho e cozinhe por 7 a 10 minutos, a partir do momento em que ferver, até que esteja meio cozido.
Etapa 3:
Pique a cebola finamente e frite na manteiga até dourar.
Passo 4:
Coloque o repolho em um escorredor, deixe esfriar um pouco e esprema para retirar o excesso de água.
Etapa 5:
Coloque o repolho espremido em uma tigela, adicione a cebola frita, o sal, a sêmola, dois ovos e tempere a gosto. Misture bem a carne moída e deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 6:
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Forme os bolinhos, transferindo-os de uma mão para a outra.
Etapa 7:
Frite até dourar, vire e frite em fogo médio com a tampa fechada até ficar pronto.
dicas de culinária
O repolho velho deve ser cozido por mais tempo.
Se a carne moída ficar muito líquida, adicione um pouco mais de sêmola.
Obrigada pelas receitas de costeletas de carne e repolho, e pelas curiosidades sobre a história inglesa. Amanhã farei costeletas para o café da manhã e carne para o jantar, assim meu marido vai adorar!
A receita é ótima, como tudo no feed. Fico feliz pela Tamara anterior, que vai agradar ao marido. Isso é maravilhoso!
