Torta de maçã sem farinha e sem açúcar

Receita passo a passo

Passo 1:

Corte 3 maçãs grandes em tiras grossas, coloque-as em uma tigela, regue com suco de limão e mexa para evitar que escureçam.

Etapa 2:

Adicione 80 gramas de passas.

Etapa 3:

Adicione 100 gramas de água.

Passo 4:

Pique levemente 80 gramas de nozes em um liquidificador e adicione a uma tigela.

Etapa 5:

Quebre 3 ovos de galinha em uma tigela separada, bata levemente com um batedor de arame e despeje sobre os ingredientes restantes.

Etapa 6:

Adicione 100 ml de óleo vegetal, misture bem e acrescente uma pitada de sal.

Etapa 7:

Triture 220 gramas de aveia em um liquidificador, despeje sobre os ingredientes restantes, adicione o fermento em pó e misture bem.

Etapa 8:

Unte uma forma redonda de fundo removível com manteiga e, aos poucos, coloque a massa dentro dela com uma colher, pressionando-a firmemente.

Etapa 9:

Asse por 40 a 45 minutos a 180 graus.

Etapa 10:

Deixe o bolo esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou adoçante em pó e sirva.

dicas de culinária

É melhor usar maçãs macias; as maçãs duras podem não estar suficientemente assadas e podem ficar crocantes.

Adicione a aveia triturada aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

A massa deve ser colocada na forma gradualmente, em três etapas, pressionando cada camada com uma colher.

Antes de retirar a forma, solte as bordas da torta com uma faca ou espátula.