Salada grega com queijo feta e azeitonas
Origem da receita
Na antiguidade, os camponeses gregos utilizavam ingredientes facilmente disponíveis, como vegetais e azeite, para preparar pratos simples. As saladas eram populares entre os gregos devido à frescura dos seus ingredientes. Diferentes regiões da Grécia têm as suas próprias variações da salada grega, mas os ingredientes principais permanecem os mesmos: vegetais e azeite. O queijo feta, frequentemente adicionado à salada, também tem uma longa história na Grécia e é feito com leite de ovelha ou de cabra. É ele que confere à salada o seu sabor característico.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Pepino
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tomates-cereja
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pimentão
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cebola roxa
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Azeitonas sem caroço
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Queijo Feta Sirtaki
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Salada verde
Para reabastecer
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Azeite
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Sal
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Orégano
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Pimenta preta
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Suco de limão
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Alho
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
Esta salada clássica de queijo feta com vegetais frescos e azeitonas não é apenas um ótimo lanche, mas também uma excelente maneira de animar o seu dia durante o inverno, trazendo um toque do verão mediterrâneo despreocupado para a sua vida. É uma ótima entrada para quem não come carne.
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte o pepino fresco em fatias grandes e coloque em uma tigela.
Etapa 2:
Corte os tomates-cereja ao meio e coloque-os em uma tigela.
Etapa 3:
Corte o pimentão em cubos e adicione à tigela.
Passo 4:
Corte a cebola em meias-luas finas e adicione à tigela. Misture os legumes.
Etapa 5:
Corte o queijo feta em cubos grandes.
Etapa 6:
Despeje o azeite em uma tigela limpa, adicione sal, pimenta, orégano, suco de limão e alho ralado finamente. Misture.
Etapa 7:
Coloque folhas frescas de alface em um prato e disponha os legumes por cima.
Etapa 8:
Coloque as azeitonas inteiras e sem caroço por cima.
Etapa 9:
Coloque os cubos de queijo sobre a salada e regue com o molho.
dicas de culinária
Para deixar a salada mais colorida, use pimentões de duas cores.
O azeite no molho pode ser substituído por óleo vegetal.
Para que as azeitonas brilhem lindamente, pincele-as com óleo vegetal.
