Salada de caranguejo sem milho

Receita passo a passo

Passo 1:

Primeiro, corte o pepino, primeiro em fatias e depois em palitos. Coloque o pepino fatiado em uma saladeira.

Etapa 2:

Vamos começar a fatiar os palitos de caranguejo. Corte-os ligeiramente na diagonal. Transfira os palitos de caranguejo para a saladeira.

NOTA: Nossa receita usa palitos de carne de caranguejo-rei, que conferem ao prato seu sabor característico e delicado. Mas você pode usar qualquer tipo de palito de caranguejo de sua preferência.

Etapa 3:

Em seguida, você precisará de cerca de duas colheres de sopa de creme azedo (ou uma colher e meia de sopa) e uma colher de sopa de maionese. Misture-os em uma tigela separada. Rale finamente um dente de alho e adicione-o à tigela com o creme azedo e a maionese.

Passo 4:

Pique finamente dois ramos de endro. Adicione-os ao molho da salada de caranguejo.

NOTA: O endro combina perfeitamente com palitos de siri sem milho. Se quiser experimentar algo diferente, adicione cebolinha ou pimenta-do-reino. Esses ingredientes também combinam muito bem!

Etapa 5:

Adicione um pouco de sal ao molho, misture e acrescente à salada.

Etapa 6:

O último ingrediente são os croutons. Adicione-os à salada.

NOTA: Qualquer pacote de croutons de pão branco comprado em supermercado, com o sabor de sua preferência, funcionará.

Etapa 7:

Misture novamente e a salada está pronta. Bom apetite!

dicas de culinária

Os populares palitos de siri, base desta salada rápida, foram criados como uma imitação da cara carne de siri, feitos com peixe branco moído conhecido como surimi. Desde então, tornaram-se um ingrediente essencial em inúmeras saladas ao redor do mundo. Combinada com pepino fresco, nossa salada de siri sem milho se transforma em um prato delicioso e leve, perfeito para o dia a dia e ocasiões especiais.

Para preparar uma salada de caranguejo sem milho especialmente deliciosa, siga nossas recomendações.

Qualidade dos palitos de siri. Para uma salada de siri sem milho, escolha palitos de surimi Premium ou Royal. Quanto maior o teor de peixe, mais macio e suculento ficará o seu prato.

Manuseio dos palitos. Se estiver usando palitos de caranguejo congelados, descongele-os lentamente na geladeira. Se precisar descongelá-los rapidamente, coloque-os em uma tigela com água fria por 5 a 10 minutos. Isso preservará a textura e o sabor. Nunca use água quente ou micro-ondas.

Os pepinos dão um toque de frescor à salada de caranguejo. Use apenas pepinos frescos e crocantes. Evite pepinos com casca grossa ou amarga. A suculência é fundamental para esta salada de caranguejo sem milho. Lave os pepinos em água corrente fria e seque-os com papel-toalha para remover o excesso de umidade.

O segredo dos croutons: para evitar que fiquem murchos, adicione-os à salada pouco antes de servir. Eles devem permanecer crocantes. Se você estiver preparando a salada com antecedência, guarde os croutons separadamente.

Infundindo o molho. A mistura de creme de leite, maionese e alho pode ser preparada com antecedência. Isso permitirá que o alho libere seu sabor, tornando o molho para salada sem milho mais saboroso.