Salada de repolho e cenoura
Origem da receita
Provavelmente não existe ninguém que não tenha apreciado uma salada fresca de repolho e cenoura com azeite e vinagre na cantina da escola. Mas também é fácil de fazer em casa! Delicie sua família servindo uma salada de repolho e cenoura no almoço, igualzinha à da cantina — só que mais fresca e saborosa!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Repolho
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Cenoura
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Sal
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Açúcar
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Vinagre 9%
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Panela
- omoplata
- Ralador
Prepare uma salada deliciosa e simples de repolho e cenoura frescos, temperada com vinagre, açúcar e sal, como nos refeitórios soviéticos. Esta salada clássica, rica em vitaminas, é um ótimo complemento para qualquer refeição, encantando com seu frescor e leveza.
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique o repolho finamente.
Etapa 2:
Coloque o repolho em uma panela, adicione sal, amasse bem o repolho com as mãos e deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 3:
Rale as cenouras em um ralador grosso e adicione ao repolho.
Passo 4:
Adicione uma colher de sopa de açúcar e duas colheres de sopa de vinagre.
Etapa 5:
Misture bem a salada, cubra e leve à geladeira por uma hora e meia a duas horas.
Etapa 6:
Adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e mexa.
dicas de culinária
Quanto mais finas forem as fatias de repolho, mais saborosa ficará a salada.
Para a salada, escolha apenas cenouras frescas e suculentas.
