Ninhos de carne moída com cogumelos e tomates

Receita passo a passo

Passo 1:

Pique a cebola finamente.

Etapa 2:

Coloque a carne moída em uma tigela, adicione a cebola picada e dois ovos.

Etapa 3:

Adicione sal, pimenta, farinha de rosca e amasse a mistura com as mãos.

Passo 4:

Forme 6 bolas.

Etapa 5:

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as almôndegas de carne moída sobre ela. Use um tomate para achatar as almôndegas e fazer pequenas cavidades nelas.

Etapa 6:

Corte os cogumelos em fatias grossas.

Etapa 7:

Frite levemente em uma frigideira. Tempere com sal e pimenta e frite, mexendo ocasionalmente.

Etapa 8:

Adicione 100 g de creme azedo e três triângulos de queijo processado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.

Etapa 9:

Coloque os cogumelos refogados nas cavidades da carne moída.

Etapa 10:

Corte os tomates em rodelas e coloque uma rodela sobre o recheio.

Etapa 11:

Rale o queijo grosseiramente e coloque uma porção sobre cada tomate. Asse no forno por 30 minutos a 180°C.

Etapa 12:

Enquanto os ninhos assam, prepare o molho para servir. Misture 150 g de creme de leite, orégano, sal, mostarda e suco de limão, e mexa bem.

Passo 13:

Despeje o molho sobre os ninhos e sirva.

dicas de culinária

É melhor escolher carne moída magra - a carne moída gorda mantém a forma com menos facilidade e não é tão saudável.

Trabalhe com a carne moída usando luvas – assim ela não manchará suas mãos nem grudará nelas.

Você pode usar qualquer queijo processado que seja vendido em porções triangulares.