Fondue Chinois
Origem da receita
Fondue chinois significa "fondue chinês" e lembra pratos asiáticos servidos crus. Ao contrário do fondue tradicional, onde pedaços de legumes ou frutas são mergulhados em queijo derretido ou chocolate, o ingrediente principal do fondue chinois é carne fatiada finamente, cozida rapidamente em um caldo fervente. Este prato reúne toda a família em volta da mesa festiva, proporcionando momentos agradáveis de conversa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Cenoura
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Couve-flor
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Cebola
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Pimenta preta
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Sal
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Alecrim
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Caldo de galinha
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Molho
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Garfo
- Prato
- Panela de fondue
O fondue chinês é uma versão asiática do fondue, onde fatias finas de frango e vegetais frescos são cozidos diretamente em um caldo fervente. Simples, delicioso e reconfortante! O prato perfeito para um jantar em família, que reúne todos à mesa e promove aconchego e conexão. Experimente esta receita única e saborosa!
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe o caldo de galinha ou leve-o à fervura, adicionando cebola, pimenta-do-reino, sal e alecrim a gosto.
Etapa 2:
Corte o filé de frango cru em fatias finas, as cenouras descascadas em pedaços e a couve-flor em pequenos floretes.
Etapa 3:
Coloque o frango em uma travessa e os legumes em uma tigela.
Passo 4:
Despeje o caldo na panela de fondue e deixe ferver em fogo baixo.
Etapa 5:
Forneça aos convidados pratos e garfos individuais para fondue e coloque os molhos na mesa.
Etapa 6:
Coloque os ingredientes crus, perfurados com um garfo, no caldo fervente até que estejam cozidos. Sirva mergulhando-os nos molhos.
dicas de culinária
Corte os pedaços - especialmente as fatias de carne - em tamanhos pequenos para que cozinhem rapidamente.
Use um garfo para furar as fatias de frango enquanto elas estiverem dobradas, isso facilita bastante.
Se você não quiser ficar segurando um garfo o tempo todo, deixe-o na panela de fondue por um tempo.
