Sobremesa Haliso
Origem da receita
Esta sobremesa buriata simples e fácil de fazer é uma mistura de laticínios, vitaminas e ingredientes nutritivos, como bulbos de lírio-do-mato, passas, bagas de cereja-brava e pedaços de pão de gengibre comprado pronto. Ela substitui o bolo, que é difícil de assar em condições nômades, e, quando congelada, pode até ser usada como sorvete!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Queijo tipo cottage
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Leite
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Nata
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Açúcar
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Uva passa
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Loach ou maçã
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Biscoito de gengibre
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Purê de cereja de pássaro
utensílios de cozinha
- Tigela
- Panela
- Concha
A sobremesa Haliso é uma receita tradicional da Buriátia que irá te encantar com seu sabor delicado e singular. Experimente esta sobremesa leve e aromática, feita com ingredientes naturais, para vivenciar o verdadeiro sabor da culinária buriata. Perfeita para os amantes de doces exóticos!
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque o leite no fogo e deixe ferver.
Etapa 2:
Coloque os bulbos de gafanhoto no leite fervente e cozinhe por alguns instantes.
Etapa 3:
Despeje o leite com a gafanhoto em um recipiente grande e, mexendo sempre, adicione os ingredientes restantes: creme de leite, açúcar, queijo cottage, passas e pão de gengibre em cubos.
Passo 4:
Sem parar de mexer, adicione a cereja-brava ralada a olho até obter uma cor distinta.
Etapa 5:
Sirva quente ou congelado.
dicas de culinária
Atualmente, os bulbos comestíveis do lírio-da-acácia-brava estão sendo cada vez mais substituídos, nesta receita, por maçãs descascadas e fatiadas.
É melhor triturar previamente o queijo cottage, passando-o por um moedor de carne ou liquidificador.
