Rolinhos de wafer com leite condensado

Receita passo a passo

Passo 1:

Quebre 5 ovos em uma tigela, adicione o açúcar e a baunilha. Derreta 200 gramas de manteiga.

Etapa 2:

Bata os ovos até ficarem espumosos e, continuando a bater, adicione a manteiga derretida.

Etapa 3:

Peneire a farinha nos ovos batidos e misture com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 4:

Coloque uma colherada de massa na máquina de waffles e pressione com a parte superior da máquina.

Etapa 5:

Assim que o waffle estiver pronto, coloque-o em uma tábua.

Etapa 6:

Pegue um rolo de papel alumínio em um tubo de papelão e enrole o wafer em volta dele.

Etapa 7:

Coloque o leite condensado cozido e 200 gramas de manteiga amolecida em uma tigela. Misture o leite condensado e a manteiga usando uma batedeira.

Etapa 8:

Encha um saco de confeitar com o recheio e, em seguida, preencha os tubos com o recheio.

dicas de culinária

Depois de encher os tubos, mergulhe o leite condensado que estiver saindo pelas bordas em nozes trituradas. Isso evitará que o leite condensado grude em qualquer outra coisa e será um complemento saboroso.

Se você não encontrar leite condensado cozido no mercado, pode usar uma lata de leite condensado, remover todos os rótulos e cozinhá-la em fogo baixo em uma panela por 2 a 3,5 horas. É importante que a água cubra completamente a lata.

O sabor do leite condensado depende do tempo de cozimento: quanto mais tempo cozinhar, mais escuro e espesso ele ficará, e o sabor de caramelo se tornará mais pronunciado.