Natalyas

Deixe-se envolver pela atmosfera ensolarada da Espanha com as Natillas — um delicado creme feito com leite, ovos e baunilha. Esta sobremesa fácil de preparar pode ser decorada com canela ou frutas, tornando-se a finalização perfeita para uma refeição. Experimente as Natillas e sinta os sabores da culinária espanhola em casa!

Receita passo a passo

Passo 1:

Separe as gemas das claras e coloque as claras em uma tigela.

Etapa 2:

Despeje o leite em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Misture bem.

Etapa 3:

Bata bem as gemas com um batedor de arame juntamente com o leite.

Passo 4:

Aqueça o leite, mexendo em fogo baixo.

Etapa 5:

Despeje o leite quente sobre as gemas, mexa e volte a colocar na panela com o leite.

Etapa 6:

Continue mexendo o leite em fogo baixo, sem deixar ferver.

Etapa 7:

Mexa até a espuma baixar e a sobremesa engrossar. Em seguida, retire a panela do fogo e mexa por mais alguns segundos.

Etapa 8:

Despeje a sobremesa em tigelas, polvilhe com canela e coloque um biscoito por cima.

Etapa 9:

Sirva bem gelado.

dicas de culinária

Não despeje as gemas diretamente na panela para evitar que talhem.

Não deixe o leite ferver durante o cozimento.

Não jogue fora as claras, elas podem ser usadas para outras sobremesas.