Salada farta com macarrão ashlyanfu

Receita passo a passo

Passo 1:

Corte a carne em tiras finas. Coloque a carne em uma tigela e regue com 3 colheres de sopa de molho de soja. Misture e deixe marinar por 30 minutos.

Etapa 2:

Rale as cenouras em um ralador coreano.

Etapa 3:

Corte um pepino comprido em rodelas finas. Corte cada rodela em 3 pedaços.

Passo 4:

Retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras.

Etapa 5:

Pique as cebolinhas na diagonal, não as corte em pedaços pequenos.

Etapa 6:

Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite a carne em fogo alto.

Etapa 7:

Despeje água na panela com a carne, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macia.

Etapa 8:

Retire a carne da panela, adicione o óleo e as cenouras. Refogue as cenouras por 2 a 3 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo.

Etapa 9:

Leve a água para ferver e cozinhe o macarrão por 5 minutos. Escorra a água e coloque o macarrão em um escorredor.

Etapa 10:

Numa tigela, misture a cebola, o pepino, o pimentão, a carne e as cenouras.

Etapa 11:

Adicione alho picado, vinagre, açúcar, sal, coentro, páprica, pimenta e 5 colheres de sopa de molho de soja.

Etapa 12:

Aqueça 50 ml de óleo vegetal e despeje sobre a salada. Adicione o macarrão e misture.

dicas de culinária

A carne é um ingrediente essencial neste prato. Muito depende da sua qualidade, por isso escolha carne fresca, não muito gordurosa ou fibrosa. Lembre-se que a culinária da Ásia Central não inclui carne de porco, então você deve usar carne de cordeiro ou bovina.

Também é importante escolher vegetais de alta qualidade. No entanto, você não deve omitir nenhum vegetal da receita nem substituir alguns por outros.