Macarrão caseiro para sopa
Origem da receita
Estamos acostumados a usar macarrão comprado no supermercado para sopa. Mas o macarrão de verdade, o mais delicioso, sempre foi feito à mão. É fácil, e o sabor é incomparável ao dos produtos industrializados. Dê um toque especial à sua sopa de galinha com macarrão de ovo caseiro de verdade!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovo
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Farinha
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- rolo de massa
- Garfo
- Saco plástico
Prepare uma sopa de galinha com macarrão caseira usando nossa receita simples e comprovada. Use ovos frescos e farinha de alta qualidade para garantir uma massa macia e elástica. Siga as instruções passo a passo com fotos para criar uma sopa saborosa e reconfortante que toda a família vai adorar!
Receita passo a passo
Passo 1:
Peneire a farinha para dentro de uma tigela.
Etapa 2:
Faça um buraco no centro da farinha, despeje dois ovos, adicione sal e bata os ovos e o sal com um garfo.
Etapa 3:
Adicione o óleo vegetal e misture a farinha aos poucos aos ovos.
Passo 4:
Polvilhe a superfície com farinha e amasse até obter uma massa firme.
Etapa 5:
Envolva a massa em um saco plástico e deixe descansar por 30 a 40 minutos. Aperte levemente a massa para retirar o ar, divida-a em duas partes e deixe descansar no saco por mais 5 minutos.
Etapa 6:
Abra a primeira parte da massa até que fique translúcida – com cerca de 1 mm de espessura – e deixe secar enquanto abre a segunda metade.
Etapa 7:
Divida a massa seca em tiras, empilhe-as e corte em formato de macarrão.
dicas de culinária
Para fazer macarrão, é melhor usar um rolo de massa fino e enrolar a massa nele enquanto a estende.
É prático cortar a massa em tiras, enrolando-a em um rolo e passando uma faca ao longo dela.
