Sobremesa de café em camadas
Origem da receita
Esta sobremesa linda e irresistível, com camadas de biscoitos de pão de ló embebidos em café, é tão deliciosa quanto o tiramisu clássico. Lembra o café Dalgona — uma bebida feita com leite e café instantâneo batido que surgiu durante o confinamento da COVID-19, quando as pessoas compartilhavam ativamente suas experiências culinárias nas redes sociais.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Café instantâneo
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Água morna
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Creme 33%
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Açúcar de confeiteiro
Ingredientes
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Água morna
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Café instantâneo
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biscoitos de bolo esponja
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Cacau
utensílios de cozinha
- Tigela
- Misturador
- Moldes
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje o café instantâneo em uma tigela, adicione água quente e mexa.
Etapa 2:
Despeje o creme de leite fresco em uma tigela, adicione o açúcar de confeiteiro e bata com uma batedeira.
Etapa 3:
Adicione a mistura de café e misture bem com um mixer.
Passo 4:
Despeje água quente em um recipiente, adicione o café instantâneo e mexa.
Etapa 5:
Mergulhe os biscoitos secos no café.
Etapa 6:
Forre o fundo de uma assadeira de vidro com biscoitos.
Etapa 7:
Coloque uma camada de creme de café e espalhe uniformemente.
Etapa 8:
Coloque outra camada de biscoitos e uma camada de creme, alisando-as.
Etapa 9:
Repita o passo anterior.
Etapa 10:
Cubra o recipiente com uma tampa e coloque-o na geladeira por 2 a 4 horas.
Etapa 11:
Polvilhe a sobremesa com cacau e sirva.
dicas de culinária
Deixar os biscoitos de molho no café ajudará a amaciá-los.
Cubra completamente a camada de creme com os biscoitos, quebrando pedaços conforme necessário. O ideal é polvilhar o cacau em pó sobre a sobremesa através de uma peneira — isso garantirá um acabamento mais uniforme.
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