pudim de café
Origem da receita
Pudim é uma invenção consagrada dos especialistas culinários ingleses. Essa palavra é usada para descrever uma grande variedade de pratos, desde aperitivos tradicionais de carne até doces semelhantes a bolos e sobremesas cremosas e macias à base de leite. Experimente preparar esta sobremesa inusitada para seus amigos amantes de café, coberta com uma camada de café dalgona — uma espuma feita com café instantâneo batido com açúcar.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Café instantâneo
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água quente
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Leite
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Açúcar
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Amido de milho
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biscoitos de bolo esponja
utensílios de cozinha
- Tigelas
- Colher
- Batedor
- Misturador
- Concha
- Batedor de bar
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje o café instantâneo em uma tigela pequena, adicione água quente e misture bem com um batedor de arame.
Etapa 2:
Despeje o leite em uma panela, adicione o açúcar e o amido de milho. Mexa com um batedor de arame.
Etapa 3:
Coloque a concha no fogão e deixe ferver.
Passo 4:
Adicione a mistura de café, mexa e cozinhe até engrossar.
Etapa 5:
Despeje a sobremesa em xícaras, cubra com biscoitos e deixe esfriar por 10 minutos.
Etapa 6:
Despeje o café instantâneo em uma tigela limpa, adicione o açúcar, a água quente e mexa com um batedor de arame.
Etapa 7:
Bata com uma batedeira por 5 a 6 minutos.
Etapa 8:
Coloque a espuma de café sobre os biscoitos com uma colher e espalhe uniformemente.
Etapa 9:
Deixe gelar na geladeira por uma hora e sirva.
dicas de culinária
Se você não tiver um batedor pequeno, pode usar um garfo.
Os biscoitos Maria redondos clássicos são os melhores para esta sobremesa. Escolha forminhas que os acomodem.
