Sanduíche Monte Cristo
Origem da receita
O sanduíche Monte Cristo, ou "sanduíche francês", é uma versão americana do croque-monsieur, um clássico francês. Sua característica principal é que o sanduíche, já montado, é mergulhado em uma mistura de ovo e leite e frito. Esse lanche alcançou o auge de sua popularidade após ser servido pela primeira vez na Disneylândia com molho de laranja.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Pão torrado
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Presunto
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Queijo
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Maionese
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Ovo
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Leite
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Sal
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pimenta-do-reino moída
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Manteiga
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
Receita passo a passo
Passo 1:
Retire as crostas de três fatias de pão (para 1 sanduíche).
Etapa 2:
Coloque 1 colher de chá de maionese em cada fatia de pão.
Etapa 3:
Espalhe maionese sobre o pão.
Passo 4:
Coloque uma fatia de queijo e uma fatia de presunto em uma fatia de pão.
Etapa 5:
Coloque uma das fatias de pão com manteiga sobre o presunto e cubra com uma fatia de queijo e outra fatia de presunto.
Etapa 6:
Cubra o sanduíche com a fatia de pão restante e coloque maionese dentro.
Etapa 7:
Coloque uma tábua por cima e pressione para baixo.
Etapa 8:
Numa tigela, misture os ovos, o sal, a pimenta e o leite.
Etapa 9:
Derreta a manteiga em uma frigideira.
Etapa 10:
Mergulhe o sanduíche na mistura de ovos, cobrindo todos os lados.
Etapa 11:
Grelhe o sanduíche em fogo baixo por 4 minutos de um lado e 3 minutos do outro.
Etapa 12:
Grelhe as costelas do sanduíche por 1 minuto cada.
Passo 13:
Repita a montagem dos sanduíches mais 1 ou 2 vezes, enquanto durar a mistura de ovo e leite.
dicas de culinária
Ao tostar um sanduíche, faça com calma. É importante não o deixar cozinhar demais e permitir que o calor penetre bem.
Ao molhar o sanduíche, não demore. Se o deixar de molho por muito tempo, o pão pode ficar encharcado e se desfazer.
Os ingredientes da receita são para 2 a 3 sanduíches.
