Biscoitos torcidos com geleia
Origem da receita
O conceito de biscoito torcido tem suas raízes na cultura da confeitaria europeia, onde os produtos assados feitos de massa com diversos recheios eram populares. A massa de biscoito era frequentemente feita de farinha, manteiga e açúcar, e depois moldada em vários formatos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovo
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Sal
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Açúcar
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Manteiga
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Leite
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Farinha
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Fermento em pó
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Vanilina
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geleia de maçã
utensílios de cozinha
- Faca
- Tigela
- rolo de massa
- assadeira
- Batedor
- Peneira
- Filme
Os biscoitos amanteigados são sempre deliciosos por si só e fáceis de fazer. E com um pouco de imaginação, você pode facilmente transformar a massa em lanternas festivas e torcidas, recheadas com geleia colorida.
Receita passo a passo
Passo 1:
Quebre um ovo em uma tigela, adicione uma pitada de sal, junte o açúcar e misture com um batedor de arame.
Etapa 2:
Adicione o leite e a manteiga derretida e mexa.
Etapa 3:
Peneire a mistura de farinha, fermento em pó e baunilha em uma tigela e misture com um batedor de arame.
Passo 4:
Amasse a massa à mão, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Etapa 5:
Polvilhe a massa com farinha e abra-a com um rolo até formar uma folha retangular.
Etapa 6:
Corte a massa em retângulos com um cortador de pizza.
Etapa 7:
Faça vários cortes transversais em cada retângulo, a dois terços da altura.
Etapa 8:
Coloque uma colher de chá de geleia de maçã espessa na parte não cortada de cada retângulo e enrole o biscoito na diagonal, formando um tubo.
Etapa 9:
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 10 a 12 minutos a 180 graus.
Etapa 10:
Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro e sirva.
dicas de culinária
Após estender a massa, apare as bordas para formar um retângulo perfeito.
A geleia de maçã para o recheio deve ser espessa, caso contrário, irá vazar pelas fendas.
Em vez de geleia, você pode usar creme de chocolate misturado com nozes para uma consistência mais espessa. Você também pode usar maçãs raladas com limão e canela.
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