Salada de frango sem maionese
Origem da receita
No século XX, especialmente com o crescente interesse por uma alimentação saudável, muitas pessoas começaram a procurar alternativas às saladas tradicionais à base de maionese. Saladas sem maionese tornaram-se populares como opções mais leves e com menos calorias.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Picles
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Peito de frango
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Cenouras cozidas
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Ovo
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Sal
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Azeite
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Mostarda Dijon
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endro fresco
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Colher
- Panela
- Garfo
Se você se preocupa com a sua forma física ou simplesmente não gosta de maionese, esta receita de salada é uma opção perfeita para a véspera de Ano Novo. Creme de leite e mostarda são ótimos substitutos para esse molho tão popular no nosso país.
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique finamente os pepinos salgados ou em conserva e coloque-os em uma tigela.
Etapa 2:
Cozinhe e pique finamente o peito de frango, adicione aos pepinos.
Etapa 3:
Corte as cenouras cozidas em quatro partes e adicione à tigela.
Passo 4:
Cozinhe os ovos, descasque-os, corte-os ao meio, reserve as gemas em uma tigela limpa e corte as claras em tiras, adicionando-as à tigela com a salada.
Etapa 5:
Tempere as gemas com sal e amasse com um garfo.
Etapa 6:
Adicione azeite, creme azedo e mostarda Dijon às gemas.
Etapa 7:
Pique finamente o endro e adicione às gemas. Misture bem.
Etapa 8:
Adicione o molho preparado à salada e misture delicadamente.
dicas de culinária
Não é necessário adicionar talos de endro grossos ao molho; remova-os antes de picar as ervas.
O ideal é misturar a salada com duas colheres, pois isso dará uma consistência mais uniforme e evitará que ela vire uma papa.
A salada é ótima, eu a fiz para o Ano Novo e todos gostaram.
