Salada com ovos, laranja e maçã.
Origem da receita
Na União Soviética, em meados do século XX, diversas saladas de frutas começaram a ganhar popularidade. Saladas com maçãs, laranjas e ovos tornaram-se comuns nas mesas de festas e jantares em família. Eram frequentemente preparadas para o Ano Novo e outros feriados.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cebola
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Maçã
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Laranjas
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Ovo
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Nata
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Mostarda
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Limão
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queijo parmesão
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Açúcar
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Água
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Vinagre
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Panela
- Ralador
Quem se preocupa com a saúde certamente vai adorar esta salada de frutas e ovos diferente. Em vez de maionese, ela leva molho de creme de leite caseiro, maçãs e laranjas são excelentes fontes de vitaminas e os ovos são uma ótima fonte de proteína. Além disso, é deliciosa!
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a cebola em meias-luas.
Etapa 2:
Transfira a cebola para uma tigela pequena.
Etapa 3:
Adicione água e vinagre à cebola.
Passo 4:
Adicione o açúcar e o sal à tigela e deixe descansar por 20 minutos.
Etapa 5:
Cozinhe os ovos em uma panela.
Etapa 6:
Deixe os ovos esfriarem e rale-os em um ralador grosso.
Etapa 7:
Pique a maçã finamente.
Etapa 8:
Descasque a laranja.
Etapa 9:
Separe a laranja em gomos e retire a membrana branca. Corte os gomos descascados em pedaços.
Etapa 10:
Em uma tigela separada, misture o creme azedo, a mostarda e o suco de meio limão.
Etapa 11:
Numa tigela grande, misture a cebola, os ovos, a maçã, a laranja e o molho.
Etapa 12:
Coloque a salada em uma bela tigela de servir.
Passo 13:
Usando um ralador fino, rale o queijo parmesão sobre a salada.
Passo 14:
Decore a salada com fatias de laranja e bom apetite!
dicas de culinária
Ao comprar maçãs, escolha as frescas e firmes. Evite as variedades doces, pois não são adequadas para esta salada.
O ideal é deixar os ovos esfriarem em água fria ou com gelo. Para facilitar na hora de descascar, faça pequenos furos na casca antes de colocá-los na água.
