Pizza havaiana com frango e abacaxi assada no forno
Origem da receita
A pizza havaiana de abacaxi é uma invenção relativamente recente, datando de 1962, e nem sequer originária do Havaí. Foi inventada pelos irmãos Panopoulos, canadenses de ascendência grega. Essa experiência culinária tropical tem tanto defensores fervorosos quanto detratores ferrenhos, que consideram abacaxi na pizza praticamente um sacrilégio e que deveria ser proibida. No entanto, esse prato permanece um clássico nos cardápios de pizzarias ao redor do mundo há mais de meio século.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Leite
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Levedura
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Açúcar
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Sal
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Ovos
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Molho de tomate
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Presunto
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Queijo
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Abacaxi
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- assadeira
- Toalha
- Ralador
- Xícara
- Pergaminho
A pizza havaiana é uma combinação única de abacaxi doce e presunto saboroso sobre uma base crocante de queijo derretido. Esta receita é perfeita para quem adora experimentar combinações de sabores inusitadas. Fácil de fazer, esta pizza é uma ótima opção para festas em casa ou jantares aconchegantes em família. O abacaxi suculento combinado com queijo e presunto proporciona um sabor rico e uma experiência vibrante!
Receita passo a passo
Passo 1:
Aqueça o leite no micro-ondas ou no fogão.
Etapa 2:
Despeje o leite morno em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar e o sal. Misture.
Etapa 3:
Adicione a farinha ao leite e mexa.
Passo 4:
Adicione o ovo à tigela com a massa.
Etapa 5:
Amasse a massa.
Etapa 6:
Unte levemente a massa com óleo vegetal.
Etapa 7:
Cubra a tigela com uma toalha por uma hora.
Etapa 8:
Abra a massa com as mãos ou com um rolo, até atingir a espessura desejada.
Etapa 9:
Transfira a massa para uma assadeira pré-aquecida e forrada com papel manteiga.
Etapa 10:
Unte a massa com molho de tomate.
Etapa 11:
Corte o presunto em fatias finas, rale o queijo e corte o abacaxi em pedaços do tamanho que preferir. Espalhe quase todo o queijo uniformemente sobre o molho.
Etapa 12:
Distribua o presunto e o abacaxi uniformemente sobre o queijo. Polvilhe o restante do queijo sobre o recheio.
Passo 13:
Asse no forno por 15 minutos a 200 graus.
dicas de culinária
Use abacaxi fresco; o abacaxi em conserva geralmente fica cristalizado e perde o sabor, mas se você quiser algo mais doce, pode experimentar. Evite usar o miolo do abacaxi na pizza; ele é muito duro.
Se você decidir fazer a base mais grossa ao abrir a massa, coloque-a no forno ou fogão previamente e deixe assar por um tempo.
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