Massa mexicana com queijo e carne moída

Esta massa ao estilo mexicano com queijo e carne moída, preparada na frigideira, é a combinação perfeita de sabor picante e queijo cremoso. Esta receita passo a passo facilita o preparo deste prato reconfortante que toda a família certamente vai adorar. Rápida e fácil de fazer, ela se tornará a favorita para qualquer jantar.

Receita passo a passo

Passo 1:

Adicione os tomates, a cebola, o alho, o açúcar e o sal ao liquidificador. Bata até obter uma mistura relativamente homogênea.

Etapa 2:

Coloque a panela em fogo alto e adicione azeite para fritar. Despeje a mistura resultante na panela.

Etapa 3:

Mexa o molho constantemente até começar a ferver. Retire o molho do fogo.

Passo 4:

Coloque outro recipiente no fogão e despeje 2 litros de água. Tempere a água com sal e adicione um pouco de azeite.

Etapa 5:

Adicione a massa à água fervente. Cozinhe por 5 minutos e retire da água.

Etapa 6:

Rale a mussarela e reserve.

Etapa 7:

Aqueça uma frigideira em fogo alto, adicione azeite, cebola picada finamente e uma cabeça de alho amassada. Refogue.

Etapa 8:

Refogue levemente a cebola no óleo (sem deixar dourar), adicione a carne moída e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

Etapa 9:

Cozinhe em fogo brando até que todo o líquido da carne moída tenha evaporado.

Etapa 10:

Adicione o molho, o orégano e a pimenta à carne moída dourada e continue cozinhando até que o molho comece a ser absorvido pela carne.

Etapa 11:

Adicione a massa cozida à carne moída e polvilhe com um pouco de mussarela. Misture e cubra com o restante da mussarela.

Etapa 12:

Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que a mussarela derreta e a massa fique macia.

dicas de culinária

Você pode usar qualquer outro tipo de queijo duro ou semiduro no lugar da mussarela ou como cobertura.

Substitua a carne moída de soja por carne moída vegetal para uma refeição vegetariana substanciosa. Sirva quente!