Panquecas de abobrinha com queijo cottage
Origem da receita
Todo cozinheiro amador tem uma ideia básica de como fazer panquecas de abobrinha, mas elas podem ser muito mais saborosas e saudáveis. As panquecas de abobrinha com queijo cottage são ricas não só em vitaminas, mas também em proteínas, além de serem incrivelmente macias e perfeitas para o café da manhã.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abobrinha
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Queijo tipo cottage
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Farinha
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Ovo
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Aneto
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Alho
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Sal
utensílios de cozinha
- Tigela
- Colher
- Frigideira
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Rale a abobrinha em uma tigela usando um ralador fino, adicione sal, misture e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Etapa 2:
Pique finamente o endro e rale o alho em um ralador fino.
Etapa 3:
Esprema o suco das abobrinhas e coloque-as em uma tigela funda.
Passo 4:
Adicione queijo cottage, dois ovos, farinha e um pouco de sal à abobrinha.
Etapa 5:
Adicione o alho picado e o endro e misture bem.
Etapa 6:
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de massa e frite em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado.
Etapa 7:
Coloque as panquecas prontas sobre papel toalha.
dicas de culinária
Antes de fritar as panquecas, prove a massa para verificar se está salgada.
As panquecas devem ficar douradas. Se necessário, frite-as mais um pouco dos dois lados.
